Pausa Pranzo

  • Menu del giorno   € 18

    Tre portate e bevanda (a scelta tra acqua, bibita, calice di vino o birra) e caffè

  • Menu Primo Piatto   € 10

    Primo piatto e bevanda (a scelta tra acqua, bibita, calice di vino o birra) e caffè

  • Menu Secondo Piatto   € 12

    Secondo piatto e bevanda (a scelta tra acqua, bibita, calice di vino o birra) e caffè

  • Menu Pizza   € 14

    Pizza e bevanda (a scelta tra acqua, bibita, calice di vino o birra) e caffè

  • Menu Salad   € 10

    Insalata e bevanda (a scelta tra acqua, bibita, calice di vino o birra) e caffè

  • Menu Snack   € 10

    Panino e bevanda (a scelta tra acqua, bibita, calice di vino o birra) e caffè

Antipasti

  • Tartare di manzo   € 10

    Tartare di filetto di manzo, lime, menta e nocciola

  • Morbido alla zucca   € 8

    Morbido alla zucca con caviale al balsamico, crema di robiola affumicata e crumble al rosmarino

  • Gamberoni in tempura   € 9

    Gamberoni in tempura di grano saraceno su maionese all amatriciana

Primi piatti

  • Quadrotto di patata viola   € 12

    Quadrotto di patata viola, Fonduta di broccolo romanesco e spuma alla ricotta di pecora

  • Spaghetto aglio, olio, pane e gambero rosso   € 12

    Spaghetto aglio olio e pane arso con tartare di gambero rosso

  • Risotto alle castagne   € 12

    Risotto mantecato alle castagne, polvere di mirtilli e castelmagno

Piatti della Tradizione

  • Risotto alla milanese   € 18

    Risotto allo zafferano con l'ossobuco

Secondi

  • Guancia di maiale CBT   € 14

    Guancia di maiale CBT alla birra rossa con smash di patata dolce

  • Trancio di ombrina   € 14

    Trancio di ombrina, verdure al naturale e crema di bufala

Pizze Gourmet

  • La Classica   € 12

    Salsa ai 3 pomodori, mozzarella fiordilatte di Agerola, chips di basilico

  • La Nera   € 14

    Impasto al nero di seppia, Formaggio fresco di capra e baccalà mantecato

  • La Verde   € 12

    Impasto alla spirulina, Crema di zucca, Gorgonzola DOP, Noci tostate e pomodorini gialli mid-dry

  • La Venere   € 14

    Impasto al riso venere, burrata affumicata, tartar di tonno rosso e polvere di capperi

  • L'Antica   € 14

    Impasto Grani antichi, Stracciatella, pesto di pistacchi e mortadella tartufata

Panini

  • Il nostro ClubSandwich   € 15

    Fesa di tacchino CBT, insalata iceberg, omelette alle erbe, pomodoro ramato bacon croccante e maionese BIO

  • Il nostro Burger   € 15

    Pane Bun tipo Bretzel con hamburger di Angus, Casera DOP, Cavolo cappuccio, crunch di bresaola e maionese al miele

Salad

  • Cesar salad   € 9

    Misticanze, pollo CBT, spuma di parmigiano e chips di bacon

  • Quinoa salad   € 9

    Insalata di quinoa, tofu, zenzero e barbabietola

  • Tuna Salad   € 9

    Cavolo rosso, tartare di tonno, panna al rafano e semi di zucca

Dessert

  • A tutta frutta!   € 6

  • La nostra Cheesecake   € 6

Menu Bambino

  • Super Pizza   € 10

    La supermargherita con patate

  • Pasta e Cotoletta   € 12

    Garganelli al SuperPomodoro con MiniCotolette e patate

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